اجاق صنعتی یکی از تجهیزات کاربردی و ضروری برای پخت‌و‌پز است که در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، کارخانجات بزرگ و دیگر محیط‌های پخت‌و‌پز بسیار پرکاربرد است. این اجاق‌ها طراحی خاص و نسبتاً بزرگی دارند که مناسب برای پخت‌و‌پز در حجم بالا هستند. قابلیت تنظیم دمای شعله و قوی‌بودن شعله‌ها از دیگر مزیت‌های ویژه آن‌ها به‌شمار می‌رود.
اجاقهای صنعتی به دلیل کاربرد وسیع خود در مدل‌های متنوعی تولید می‌شوند. به‌عنوان مثال، اجاق‌ها میتوانند بهصورت رومیزی، فردار، کابینت دار و یا پایهدار تولید شوند. تعداد شعله‌های هر اجاق صنعتی نیز نسبت به میزان نیاز برای پخت وپز متفاوت است. انواع اجاق گاز از لحاظ تعداد شعله را میتوان به این صورت دسته‌بندی کرد:
واضح است که در هر مدلی از اجاق گاز، ابعاد، سایز و طراحی ظاهری با یکدیگر متفاوت و نسبت به نیاز کاربر و فضای موجود جهت قراردادن اجاق، انتخاب می‌شوند. اجاقهای گاز با هر تعداد شعله، میتوانند بهصورت کابینت دار، فردار و پایهدار تولید شوند. متداولترین نوع اجاق گاز صنعتی، اجاق چهار شعله است که بهصورت پایهدار، کابینتدار یا فردار خریداری میشود.
اجاقهای صنعتی بر اساس نوع سوخت مورداستفاده نیز با یکدیگر فرق دارند: این اجاق‌ها با استفاده از گاز طبیعی، گاز شهری یا گاز مایع پروپان یا بوتان کار می‌کنند. در هنگام انتخاب نوع اجاق گاز، باید به نوع سوختی که در محل آشپزخانه وجود دار نیز توجه کرد و اجاقی متناسب با آن تهیه کرد.
استفاده از اجاق رستورانی مزیت‌های بسیاری دارد. به‌عنوان‌مثال، یکی از مزیت‌های استفاده از اجاق صنعتی صرفه‌جویی در زمان است. چرا که با تنظیم دمای شعله، غذا با سرعت بیشتری آماده شده و حجم زیادی از غذا‌های متنوع در کمترین زمان ممکن قابل آماده‌شدن خواهند بود. مزیت دیگر استفاده از اجاق رستورانی صرفه‌جویی در انرژی است. قوی‌بودن شعله‌ها و استفاده هم‌زمان از چند شعله باعث آماده‌شدن سریع انواع غذاها در حجم بالا و در نتیجه صرفه‌جویی در مصرف انرژی خواهد شد.
به دلیل استفاده‌های متعدد، در ساخت اجاقهای صنعتی باید از متریال با کیفیتی مثل چدن یا استیل مرغوب استفاده شود. در تولید شمعک، ترموکوپل و شیر گاز اجاق نیز علاوه بر استفاده از مواد با‌کیفیت، این محصولات باید دارای استانداردهای موردنیاز جهت اطمینان از ایمنی محصول باشند. مواد بهکاررفته در تولید اجاق گازهای پایهدار یا کابینتدار نیز باید ضدزنگ و فرسایش بوده و دارای کیفیت بسیار بالا و استحکام موردنیاز برای تحمل وزن گاز به‌علاوه دیگ‌های پخت غذا باشد.
قیمت اجاق صنعتی نسبت به نوع گاز مصرفی (گاز معمولی، گاز شهری یا گاز مایع)، مدل (معمولی، پایهدار، کابینتدار) تعداد شعله (تک‌شعله، دو یا چند شعله) متفاوت است. قیمت روز استیل و چدن بهکاررفته در تولید این اجاق‌ها نیز یکی از دیگر فاکتور‌های حائز اهمیت در قیمت نهایی اجاق‌گاز است.
اگر صاحب آشپزخانه صنعتی در مکان‌هایی مانند رستوران، هتل، کترینگ، بیمارستان یا دیگر مکان‌ها هستید و قصد خریداری یا نوسازی اجاقهای صنعتی خود را دارید، می‌توانید پس از تعیین نوع و مدل اجاق، تعداد شعله و ابعاد فضای در دسترس جهت قراردادن اجاق، مدل‌های مرتبط با نیاز خود را بررسی کرده و اقدام به خرید نمایید.
در مجموعه بیک صنعت، انواع اجاق گازهای صنعتی بهصورت تک‌شعله و چند شعله در مدل‌های مختلف مطابق با نیاز مشتریان تولید میشود. برای مشاوره رایگان در زمینه اجاقهای صنعتی با شماره تماس‌های شرکت بیک صنعت تماس گرفته و پس از کسب اطلاعات موردنیاز، اقدام به نهایی کردن سفارش و خرید نمایید.
مشاهده همه 2 نتیجه
