گرمخانه صنعتی

گرمخانه صنعتی چیست؟

گرمکن غذا صنعتی دستگاهی تخصصی برای نگهداری غذا در دمای سرو به شمار می‌رود که از سرد شدن غذا جلوگیری خواهد کرد. به طور معمول، این دستگاه بدنه‌ای مقاوم، سیستم حرارتی استاندارد، المنت یا شعله گاز، ترموستات و قفسه‌هایی به منظور قرار دادن ظروف غذا دارد. گرمکن‌های صنعتی را می‌توان بر اساس کاربرد در مدل‌های متنوع ایستاده، رومیزی یا چرخ‌دار نیز تهیه کرد.

در این میان، مدل‌هایی مانند یخچال داغ EVEREO اونکس از جمله گزینه‌های به‌روز بازار هستند که با طراحی حرفه‌ای، کیفیت نگهداری غذا را ارتقا می‌دهند. بیک صنعت با ارائه چنین محصولات متنوع و با کیفیت، نیازهای مجموعه‌های مختلف را به خوبی پوشش می‌دهد.

 ناگفته نماند که مدل‌های پیشرفته این دستگاه، توانایی حفظ رطوبت غذا و جلوگیری از خشک شدنِ بافت آن را نیز دارند. این نوع از تجهیزات آشپزخانه صنعتی بر حسب نیاز مجموعه، در ظرفیت‌های گوناگون از چند پرس یا چند صد پرس غذا تولید و عرضه می‌شوند. برخی از مدل‌های گرمکن‌های صنعتی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که می‌توان در آن‌ها ظروف بن‎‌ماری قرار داد. برخی دیگر، مجهز به قفسه هستند و می‌توانیم ظروف غذا در اندازه‌های گوناگون را در آن‌ها قرار دهیم. ناگفته نماند که مدل‌های پیشرفته‌تر نمایشگر دیجیتال، تایمر و همچنین سیستم هشدار دمایی نیز دارند که با وجود این قابلیت‌ها می‌توان گرمکن غذا را بهتر مدیریت کرد.

گرمخانه غذا مناسب چه اماکنی است؟

خرید گرمخانه تنها محدود به یک صنعت خاص نمی‌شود و می‌توان از این دستگاه در طیف وسیعی از محیط‌های کاری بهره برد. گرمخانه‌ها در رستوران‌های بزرگ به ما کمک خواهند کرد تا غذای آماده شده را تا زمان سفارش مشتری در دمای مطلوب نگهداری کنیم؛ بدون این که نیازی به گرم کردن مجدد آن وجود داشته باشد یا کیفیت آن کاهش یابد.

همچنین یخچال داغ EVEREO اونکس، یکی دیگر از تجهیزات کاربردی برای این منظور است که در کنار گرمخانه‌های سنتی، امکان نگهداری غذا در دمای سرو را با دقت بسیار بالا فراهم می‌کند. بیک صنعت به عنوان یکی از مراجع معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، این نوع محصولات را با گارانتی اصالت و کیفیت ارائه می‌دهد.

گرمخانه‌های صنعتی در تالارها و مراکز برگزاری مراسم، نقش مهمی در هماهنگی زمان سرو غذا و حفظ دمای مناسب در طول مراسم نیز ایفا خواهند کرد. علاوه بر این، گرمخانه‌های صنعتی در بیمارستان‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. غذای بیماران باید در دمای محیطی حفظ شود و تأخیر در سرو آن می‌تواند سبب افت کیفیت غذا گردد. با وجود گرمخانه‌ها در مراکز درمانی نظیر بیمارستان‌ها، توزیع غذا در بخش‌های مختلف با دمای مناسب و کیفیت عالی، بسیار ساده‌تر خواهد بود. افزون بر این، گرمخانه غذا در کارخانه‌ها، ادارات بزرگ، مراکز توزیع غذا برای مددجویان یا نهادهای خیریه و… نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مهم‌ترین نکات خرید گرمخانه غذا

به منظور خرید گرمکن غذا صنعتی باید به یک سری موارد توجه داشته باشید تا بتوانید بهترین گزینه را انتخاب نمایید. بررسی دقیق نیازهای کاری، فضای موجود و همچنین ظرفیت سرو غذا از جمله مهم‌ترین موارد هستند. علاوه بر این، باید نکات زیر را نیز مد نظر قرار دهید:

۱. ظرفیت گرمخانه غذا

ظرفیت دستگاه مورد نظر باید متناسب با تعداد وعده‌های غذایی در نظر گرفته شود. به عنوان مثال، مدل‌های کم‌ظرفیت برای رستوران‌های کوچک گزینه خوبی خواهند بود. در مقابل، رستوران‌ها و مراکز بزرگ‌تر به گرمخانه‌هایی که چندطبقه و چنددرب هستند، نیاز خواهند داشت.

همچنین در انتخاب ظرفیت، توجه به تجهیزاتی نظیر گرمخانه غذا UNOX که در ابعاد و ظرفیت‌های مختلف عرضه می‌شود، می‌تواند انتخاب هوشمندانه‌تری باشد. در این راستا، مشاوران بیک صنعت آماده‌اند تا با در نظر گرفتن نیاز شما، بهترین گزینه را معرفی کنند.

۲. نوع انرژي مصرفی گرم کن غذا

یکی از مهم‌ترین مواردی که باید در نظر گرفته شود، نوع انرژی مصرفی گرمخانه صنعتی است. گرمخانه‌های برقی در محیط‌هایی که دسترسی به برق ساده باشد، گزینه خوبی خواهند بود. در مقابل، گرمخانه‌های گازی با قدرت تولید گرمای بیشتر برای استفاده مداوم گزینه خوبی هستند.

اگر به دنبال دستگاهی بهینه و به‌روز هستید، محصولاتی نظیر یخچال داغ EVEREO که به شکل الکترونیکی و بدون افت کیفیت غذا عمل می‌کنند، می‌توانند جایگزین مناسبی باشند. این محصولات از جمله تجهیزات مدرن بیک صنعت هستند که ضمن کاهش مصرف انرژی، کارایی بالایی دارند.

۳. جنس بدنه و عایق داخلی گرمکن صنعتی غذا

اگر گرمخانه صنعتی مورد نظر دارای بدنه استیل ضد زنگ باشد، علاوه بر داشتن دوام بالا، شست‌وشوی ساده و همچنین ظاهری حرفه‌ای دارد. علاوه بر این، عایق‌بندی استاندارد این دستگاه سبب حفظ حرارت و کاهش مصرف انرژی نیز خواهد شد. بیک صنعت با عرضه محصولاتی از برندهای معتبر، این اطمینان را به مشتریان خود می‌دهد که تمامی تجهیزات دارای کیفیت بالا و استانداردهای بهداشتی لازم هستند.

۴. کارایی گرم خانه غذا

از دیگر ویژگی‌هایی که سبب افزایش کارایی این دستگاه می‌شوند، ترموستات قابل تنظیم، سیستم توزیع یکنواخت گرما و حتی چراغ داخلی است. مدل‌هایی از گرم خانه غذا که مجهز به درب شفاف یا شیشه‌ای هستند، امکان مشاهده فضای درون گرمخانه بدون نیاز به باز کردن درب را برای کاربر فراهم خواهند کرد؛ این ویژگی می‌تواند از اتلاف حرارت جلوگیری نماید. برای افزایش کارایی در استفاده‌های روزمره، تجهیزاتی مانند EVEREO اونکس که امکان کنترل دما و رطوبت را به صورت دقیق فراهم می‌کنند، گزینه‌ای قابل اتکا محسوب می‌شوند. بیک صنعت این تجهیزات را همراه با خدمات مشاوره و پشتیبانی عرضه می‌نماید.

عوامل موثر بر قیمت گرم خانه غذا

فاکتورهای مختلفی می‌توانند روی قیمت گرمخانه غذا تأثیر بگذارند که شناخت این عوامل می‌تواند در تصمیم‌گیری برای خریدی هوشمندانه‌تر، موثر باشد. در ادامه، با این عوامل آشنا می‌شویم:

• ظرفیت دستگاه و ابعاد آن: گرمخانه‌هایی که دارای ظرفیت بالاتر، طبقات بیشتر و فضایی برای قرار دادن ظروف بزرگ‌تر هستند، نسبت به مدل‌های کوچک‌تر قیمت گران‌تری خواهند داشت.
• نوع سوخت: گرمخانه‌های گازی نسبت به مدل برقی گران‌تر هستند، اما با توجه به نوع مصرف سوختی که دارند، می‌توانند عملکرد مقرون‌به‌صرفه‌تری داشته باشند. علاوه بر این، گرمخانه‌هایی که عملکرد ترکیبی (برقی-گازی) دارند، در عملکرد انعطاف‌پذیری بیشتری خواهند داشت، اما با قیمت گران‌تری به بازار عرضه می‌شوند.
• کیفیت مواد اولیه استفاده شده در دستگاه: کیفیت متریال به‌کار رفته در ساخت بدنه، شیشه، دستگیره‌ها و پایه‌های گرمخانه غذا صنعتی نیز می‌تواند بر قیمت نهایی آن موثر باشد. به عنوان مثال، دستگاه‌هایی که با استفاده از استیل 304 نچسب تولید شده‌اند، علاوه بر دوام بالا از لحاظ بهداشتی نیز تضمین شده هستند.
• امکانات و قابلیت‌های گرمخانه صنعتی: برخی از مدل‌ها دارای قابلیت‌هایی نظیر سیستم بخار به منظور جلوگیری از خشک شدن غذا، تایمر دیجیتال، قفل کودک، سیستم هشدار دما و… هستند. اگر دستگاه مورد نظر از این قابلیت‌ها برخوردار باشد، قیمت آن نیز به تبع افزایش پیدا خواهد کرد.

همچنین وجود قابلیت‌های پیشرفته‌ای که در مدل‌هایی نظیر EVEREO اونکس به چشم می‌خورد، می‌تواند ارزش خرید این تجهیزات را برای محیط‌های حرفه‌ای بالا ببرد. بیک صنعت با ارائه تنوع گسترده‌ای از این تجهیزات، انتخاب را برای مشتریان آسان کرده است.

بیک صنعت؛ معتبرترین مرکز خرید گرمکن غذا صنعتی

چنانچه قصد خرید گرمخانه غذا با کیفیت عالی و قیمت مناسب دارید، فروشگاه بیک صنعت مفتخر است که با تکیه بر سال‌ها تجربه در زمینه ارائه تجهیزات آشپزخانه صنعتی این محصول را با تضمین کیفیت و قیمت منصفانه در اختیار شما قرار دهد. برای بازدید از سایر محصولات موجود در این مجموعه، می‌توانید بخش محصولات از وب‌سایت بیک صنعت را مورد بررسی قرار دهید. در صورت وجود هرگونه سوال، کارشناسان بیک صنعت آماده پاسخ‌گویی به شما هستند.