شاک فریزر با ظرفیت یک گاری 80×60

خنک‌کردن ویا فریزکردن سریع (blast chilling & blast freezing) از بهترین روش‌هایی طبیعی برای افزایش ماندگاری مواد خوراکی می‌باشند؛ و به این دلیل است که بیک صنعت از تمام امکانات و تجربیات خود برای تولید انواع سیستم‌های خنک‌کن سریع استفاده می‌کند. این ماشین‌ها برای بالابردن کیفیت و بهبود سازمان کاری در رستوران‌ها، کافه‌ها، نانواییها، خانه‌های سالمندان، بیمارستان‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و بستنی فروشی‌ها طراحی شده‌اند. مهم‌ترین مشخصات خنک‌کننده‌های بیک صنعت، قدرت بالا، چند کاره بودن و قابل اطمینان بودن می‌باشد. هزاران مصرف‌کننده در سرتاسر دنیا به‌راحتی و با موفقیت با این سیستم‌ها مشغول به کار می‌باشند و نتیجه آن پیشرفت کار، زمان کافی برای خلاقیت و صرفه‌جویی در هزینه‌های تجهیزات قنادی می‌باشد.

توضیحات

توضیحات

  • انجماد سریع خمیر نان جهت ارسال به صورت فروزن به شعبات
  • فریز کیک و دسر جهت تثبیت فرم، حفظ کیفیت خامه، موس یا شکلات پیش از انتقال یا دکور
  • افزایش عمر نگهداری محصولات بدون افت کیفیت
  • امکان تولید انبوه و ذخیره سازی با برنامه ریزی منسجم
  • کاهش دورریز ضایعات
  • ایمنی غذایی بالا و رعایت الزامات HACCP
0/5 (0 Reviews)
توضیحات تکمیلی

توضیحات تکمیلی

برند

بیک صنعت Bake Sanat

جنس بدنه

ساندویچ پنل

سیستم کنترل

دیجیتال با ترموستات هوشمند با نمایشگر زمان و دما

ابعاد

210 × 140 × 140 ساننتی متر

تعداد گاری

تک گاری

ابعاد گاری

80×60 سانتی متر

ظرفیت گاری

14 تا 16 طبقه

دمای ورودی قابل تحمل

90+ درجه سانتی گراد

دمای نهایی

18- تا 40- درجه سانتی گراد بسته به تنظیم

ولتاژ

380 ولت, 50 هرتز, سه فاز

برق مصرفی

بسته به شرایط محیطی بین 6 تا 9 کیلووات