فر کانوکشن برقی 6 سینی Vittoria

تماس بگیرید

در این فرها عملیات پخت و انتقال حرارت از طریق گردش هوای گرم در محفظه پخت صورت می پذیرد
این سری فرها در بازار فر نانوایی/ فر کانوکشن / فر قنادی نیز نامیده میشود

توضیحات

توضیحات

• ظرفیت: 6 سيني
• ابعاد سینی: 40*60 سانتي متر
• دما: 260-30 درجه سانتي گراد
• مجهز به فن دو سرعته
• برق مصرفی: سه فاز
• فاصله بین سینی ها: 75 ميليمتر
• سری Bakerlux Shop.Pro
• مجهز به تكنولوژي Air.Plus (سيستم فن دو سرعته با قابليت گردش در دوجهت)
• مجهز به تكنولوژي Dry.Plus (سيستم خارج كردن رطوبت از محفظه پخت):
در نانوايي و قنادي وجود رطوبت اضافي در مراحل پاياني پخت، منجر به كاهش چشمگير كيفيت محصول نهايي مي شود. تكنولوژي Dry.Plus رطوبت اضافي ايجاد شده توسط محصول و يا فر را از محفظه پخت خارج مي نمايد.
• مجهز به تكنولوژي Steam.Plus
• تزريق بخار به محفظه پخت در اولين دقايق فرآيند پخت تاثير به سزايي در بافت داخلي محصول و رنگ نهايي آن ايفا مي كند. تكنولوژي Steam.Plus به كاربر حرفه اي اين امكان را مي دهد كه ميزان بخار مورد نياز خود را در محدوده دمايي 48 تا 260 درجه سانتي گراد تنظيم نمايد.
• 99 برنامه قابل ذخيره
• مجهز به تكنولوژي Protek.Safe (نهايت بازده حرارتي و ايمني كار)

توضیحات تکمیلی

توضیحات تکمیلی

وزن72 kg
برند

اونکس Unox

قدرت

10.3 كيلووات / سه فاز

سایز

عرض:800/عمق:811/ارتفاع:682 (ميليمتر)