یخچال‌های صنعتی نمونه‌ای از مهم‌ترین تجهیزات برودتی محسوب می‌شوند که در فروشگاه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و در تمامی فضاهای تجاری که با مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و لبنیات سروکار دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند. ابعاد یخچال صنعتی از جمله مواردی است که خریداران باید در زمان انتخاب این دستگاه مد نظر داشته باشند؛ چرا که ابعاد یخچال با بهره‌وری بهتر فضا، کاهش مصرف انرژی، دسترسی آسان‌تر و همچنین افزایش دوام دستگاه ارتباط مستقیم دارد. اگر علاقه‌مندید با ابعاد یخچال‌های صنعتی اعم از ابعاد یخچال تک درب و سه درب آشنا شوید، در ادامه این مقاله همراه بیک صنعت باشید.
فهرست محتوا
یخچال صنعتی چیست؟
یخچال‌های صنعتی به عنوان یک دستگاه برودتی با ظرفیت بالا شناخته می‌شوند که می‌توانیم از آن‌ها در محیط‌های تجاری یا صنعتی به منظور نگهداری و ذخیره‌سازی مواد غذایی و انواع نوشیدنی‌ها، و همچنین جلوگیری از فساد آن‌ها بهره ببریم. به طور معمول یخچال‌های مذکور تفاوت زیادی با یخچال‌های خانگی دارند و این تفاوت در ابعاد، قدرت کمپرسور، جنس بدنه، نوع درب، سیستم تهویه و نوع کاربری مشهود است. از جمله خصوصیات اصلی یخچال‌های صنعتی می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
- طراحی مناسب برای ارائه عملکرد استاندارد به طور پیوسته و برای طولانی مدت
- قدرت سرمایشی بالا در دماهای مختلف
- بدنه مقاوم (معمولاً از جنس استیل یا ورق گالوانیزه رنگ شده)
- امکان خرید در مدل‌های متعدد نظیر ویترینی، ایستاده، خوابیده، دو درب، سه درب و…
- دارای سیستم توزیع دمای یکنواخت برای نگهداری ایمن مواد غذایی
بیشتر بخوانید: برای آشنایی بیشتر با یخچال‌های صنعتی، پیشنهاد می‌کنیم مقاله جامع یخچال صنعتی چیست را در وب سایت بیک صنعت مطالعه نمائید.
ابعاد یخچال صنعتی
ابعاد یخچال های صنعتی بر اساس نوع استفاده از یخچال، ظرفیت مورد نیاز و همچنین فضایی که در اختیار دارید، می‌تواند متفاوت باشد. مراکز متخصص عرضه‌کننده تجهیزات برودتی آشپزخانه صنعتی نظیر بیک صنعت، طیف گسترده‌ای از مدل‌ها را با ابعاد استاندارد ارائه می‌دهد. در ادامه، با متداول‌ترین ابعاد انواع یخچال صنعتی در سه مدل محبوب ویترینی خوابیده، تک درب و سه درب آشنا خواهیم شد. برای خرید یخچال صنعتی در ابعاد و مدل‌های مختلف می‌توانید با کارشناسان فروش مجموعه بیک صنعت تماس بگیرید.
· ابعاد یخچال ویترینی خوابیده
یخچال ویترینی خوابیده از جمله مدل‌های متداول برای نمایش و نگهداری مواد غذایی نظیر گوشت، لبنیات و انواع خوراکی‌ها در فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپرمارکت‌ها محسوب می‌شود. این مدل از یخچال‌ها از لحاظ طراحی ظاهری دارای درب نیستند یا این که یک درب شیشه‌ای کشویی برایشان تعبیه می‌شود و محصولات داخل آن از نمای بالا قابل مشاهده خواهند بود. ابعاد متداول یخچال‌های ویترینی خوابیده به شرح زیر است:
- طول: ۱۲۰، ۱۵۰، ۲۰۰، ۲۵۰ و ۳۰۰ سانتی‌متر
- عمق: ۸۰ تا ۱۱۰ سانتی‌متر
- ارتفاع: ۸۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر
برای انتخاب ابعاد یخچال ویترینی خوابیده، باید به تناسب آن با فضای جلوی مغازه، محل عبور مشتری و همچنین نوع محصولات قابل نمایش توجه نمایید. فراموش نکنید که یخچال‌های مذکور برای ارائه تجربه دیداری بهتر به مشتری طراحی شده‌اند.
· ابعاد یخچال تک درب
از جمله بهترین و محبوب‌ترین گزینه‌ها برای استفاده در آشپزخانه‌های رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، کافه‌ها و فست‌فودها، یخچال تک درب صنعتی نام دارد. یخچال‌های مذکور با وجود این که معمولاً اندازه فشرده‌ای دارند، اما فضای قابل قبولی برای نگهداری و ذخیره‌سازی مواد غذایی فراهم می‌آورند. ابعاد یخچال تک درب صنعتی به شرح زیر است:
- ارتفاع: ۱۸۰ تا ۲۰۰ سانتی‌متر
- عرض: ۶۰ تا ۷۵ سانتی‌متر
- عمق: ۶۵ تا ۷۵ سانتی‌متر
انتخاب درست ابعاد یخچال تک درب می‌تواند در بهره‌وری فضای آشپزخانه و دسترسی سریع‌تر کارکنان به مواد اولیه نقش بسیار مهمی داشته باشد. ناگفته نماند که این مدل از یخچال‌ها معمولاً برای فضاهای محدود گزینه بسیار مناسبی محسوب می‌شوند.
· ابعاد یخچال سه درب
به طور معمول یخچال صنعتی سه درب در مکان‌هایی مورد استفاده قرار می‌گیرد که نیاز به ظرفیت بالا برای ذخیره‌سازی مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها وجود داشته باشد. به عنوان مثال، این مدل از یخچال‌ها در رستوران‌های بزرگ، مراکز پخش مواد غذایی، هتل‌ها و سوپرمارکت‌ها کارایی زیادی خواهند داشت. یخچال‌های سه درب صنعتی مجهز به 3 محفظه مجزا به همراه درب‌های جداگانه هستند. در ادامه با ابعاد متداول یخچال‌های سه درب صنعتی آشنا خواهیم شد:
- ارتفاع: ۱۹۰ تا ۲۱۰ سانتی‌متر
- عرض: ۱۸۰ تا ۲۵۰ سانتی‌متر
- عمق: ۷۰ تا ۹۰ سانتی‌متر
اگر ابعاد یخچال سه درب را به درستی انتخاب نمایید، شاهد کارآمدی بیشتر فضا و عدم نیاز به تهیه چند یخچال جداگانه خواهید بود. در نظر داشته باشید که برای نصب چنین یخچال‌هایی، باید به فضای مناسب برای باز کردن درب یخچال و همچنین تهویه مناسب توجه نمایید. در جدول زیر، به بررسی ابعاد یخچال صنعتی و تجهیزات برودتی در مدل‌های مختلف موجود در مجموعه بیک صنعت خواهیم پرداخت:
| تاپینگ رومیزی | طول 150 سانتی‌متر |
| تاپینگ پیتزا زیر یخچالی | طول 150 و 180 سانتی‌متر |
| فریزر ایستاده | ارتفاع 200، عرض 83 و طول 70 سانتی‌متر |
| کانتر سرد تمام استیل | طول 120، 150 و 180 سانتی‌متر – عرض 70 سانتی‌متر |
| یخچال ایستاده | طول 80 و 150 سانتی‌متر – عرض 75 و 90 سانتی‌متر |
| یخچال – فریزر میز کاری | طول 150 سانتی‌متر – عرض 70 تا 80 سانتی‌متر |
| شاک فریزر 10 سینی BK+10 تکنومک | عرض 800، عمق 700 و ارتفاع 1599 میلی‌متر |
| شاک فریزر 15 سینی BK+15 تکنومک | عرض 800، عمق 800 و ارتفاع 1950 میلی‌متر |
بیک صنعت؛ معتبرترین مرکز خرید انواع یخچال صنعتی
در این مقاله به بررسی ابعاد یخچال تک درب، سه درب و ویترینی، و همچنین برخی از تجهیزات برودتی موجود در بیک صنعت پرداختیم. اگر دنبال یخچال‌هایی می‌گردید که نه تنها دارای کیفیت ساخت بالایی باشند، بلکه متناسب با فضایی که در اختیار دارید طراحی شده باشند، مجموعه بیک صنعت بدون شک گزینه‌ای مطمئن برای شما خواهد بود. برای کسب اطلاعات بیشتر از شما دعوت می‌کنیم از تجهیزات برودتی اعم از انواع یخچال صنعتی موجود در بیک صنعت دیدن فرمایید. در صورت وجود هرگونه سوال، می‌توانید با کارشناسان بیک صنعت تماس حاصل نمایید.
سوالات متداول
۱. آیا ابعاد یخچال صنعتی روی مصرف انرژی تأثیر می‌گذارد؟
بله؛ به طور معمول یخچال‌های صنعتی با ابعاد بزرگ‌تر، دارای موتور قوی‌تری هستند و به تبع مصرف انرژی بیشتری نیز خواهند داشت. بنابراین، انتخاب ابعاد متناسب با نیاز می‌تواند به صرفه‌جویی در هزینه‌های مربوط به انرژی کمک شایانی نماید.
۲. تفاوت یخچال تک درب و سه درب چیست؟
فرق اصلی این دو یخچال در ظرفیت و کاربرد است. یخچال‌های تک درب برای فضاهای کوچک‌تر و استفاده روزمره گزینه خوبی هستند، در حالی که یخچال‌های سه درب برای ذخیره‌سازی حجم بیشتری از مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی یا فروشگاه‌ها کارایی دارند.
۳. بهترین ابعاد یخچال صنعتی برای من کدام است؟
برای این که بتوانید بهترین یخچال با ابعاد متناسب با نیاز خود را خریداری نمایید، لازم است به فاکتورهایی نظیر فضای نصب، میزان استفاده روزانه از یخچال، نوع محصولاتی که قصد ذخیره‌سازی و نگهداری در یخچال دارید، نحوه جابه‌جایی و همچنین مصرف انرژی یخچال توجه داشته باشید.