Showing all 22 results
تجهیزات برودتی از جمله اجزای مهم در یک آشپزخانه صنعتی، رستوران، فست فود، کافی شاپ و هر مجموعهی دیگری به حساب میآیند که به نگهداری، نمایش یا فرآوری مواد غذایی در دمای پایین نیاز دارند. عملکرد استاندارد این تجهیزات نه تنها کیفیت، بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین مینماید، بلکه منجر به افزایش راندمان کاری مجموعه نیز میشود. در فروشگاه بیک صنعت مجموعهای کامل از تجهیزات برودتی صنعتی و استاندارد ارائه شده تا بتوانید با اطمینان کامل از بهترین و مرغوبترین تجهیزات بهره ببرید.
کاربرد تجهیزات برودتی
تجهیزات برودتی در رستوران و صنایع غذایی نقش مهمی را در حفظ تازگی، جلوگیری از فساد مواد اولیه و ذخیرهسازی اصولی ایفا میکنند. دستگاههای مذکور با کنترل دما، رطوبت و گردش هوا، کیفیت محصولات و مواد اولیه را در طول شبانه روز پایدار نگه میدارند. علاوه بر این، بسیاری از لوازم برودتی برای نمایش مواد غذایی در ویترینها کاربرد دارند و از این طریق میتوانند در جذب مشتری نیز موثر باشند.
انواع لوازم برودتی
در بیک صنعت، انواع متنوعی از لوازم و دستگاههای برودتی مناسب فضاهای کوچک و بزرگ ارائه میشود. از فریزرهای صنعتی گرفته تا تاپینگها، یخچالهای ایستاده، یخسازها و ویترینهای سرد، تمام نیازهای شما برای تهیه و نگهداری مواد غذایی با دمای استاندارد پوشش داده شده است.
- تاپینگ رومیزی
- شاک فریزر
- شو کیس هوای سرد
- تاپینگ پیتزا زیر یخچالی
- دیسپلی
- فریزر ایستاده
- یخچال ایستاده
- یخچال – فریزر میزکاری
- کانتر سرد تمام استیل
- یخساز
1.تاپینگ رومیزی
تاپینگ رومیزی برای نگهداری مواد اولیه مانند مخلفات، سالاد، پنیر و سبزیجات در خط سرد استفاده میشود. این دستگاه با ابعاد جمعوجور خود، یک انتخاب عالی برای فستفودها و کافی شاپها است.
2.شاک فریزر
شاک فریزرها از جمله تجهیزات برودتی کاربردی هستند که مواد غذایی را در کوتاهترین زمان ممکن منجمد نموده و از تخریب بافت و کاهش ارزش غذایی جلوگیری مینمایند. این دستگاه در شیرینیپزیها، کترینگها و رستورانهای حرفهای بیشترین کارایی را دارد.
3.شو کیس هوای سرد
شو کیس هوای سرد برای نمایش مواد غذایی و دسرهای سرد در ویترین رستوران و کافیشاپ مناسب است. این ویترین با سیستم چرخش هوای خنک، دما را یکنواخت نگه میدارد و جلوهای زیبا به محصولات میدهد.
4.تاپینگ پیتزا زیر یخچالی
تاپینگ پیتزا زیر یخچالی ترکیبی از میزکار و یخچال است که مواد اولیه را در بالا و ذخیرهسازی را در پایین فراهم میکند. این دستگاه سرعت و نظم عملیات آمادهسازی پیتزا را افزایش میدهد.
5.دیسپلی
دیسپلی سرد برای نمایش کیکها، دسرها یا نوشیدنیها در محیط فروشگاه کاربرد دارد. طراحی شفاف و نورپردازی مناسب آن باعث افزایش جذابیت کالا در نگاه مشتری میشود.
6.فریزر ایستاده
فریزر ایستاده یک دستگاه با طراحی عمودی برای نگهداری مواد غذایی منجمد با ظرفیت بالا محسوب میشود که در رستورانها، کترینگها و فروشگاههای مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
7.یخچال ایستاده
یخچال ایستاده برای نگهداری نوشیدنیها، لبنیات و مواد اولیه تازه مناسب است. این مدل به دلیل مصرف انرژی پایین و طراحی صنعتی، انتخابی محبوب در آشپزخانههای حرفهای محسوب میشود.
8.یخچال – فریزر میزکاری
یخچال ـ فریزر میزکاری با ترکیب سطح کار استیل و فضای سرد، برای محیطهایی که کمبود فضا دارند، انتخابی مناسب محسوب میشود. این دستگاه ضمن نگهداری مواد غذایی، سطح کار بهداشتی نیز در اختیار آشپز قرار خواهد داد.
9.کانتر سرد تمام استیل
کانتر سرد برای سرو سالاد، پیش غذا و نگهداری کوتاه مدت مواد غذایی کاربرد دارد. بدنه تمام استیل آن مقاومت بالایی داشته و ظاهری حرفهای به محیط میبخشد.
10.یخساز
این دستگاه امکان تولید یخ شفاف، بهداشتی و یکدست را در حجم بالا برای ما فراهم میسازد و برای رستورانها، کافی شاپها و هتلها که به طور مداوم به یخ نیاز دارند، دستگاهی کاربردی محسوب میشود.
چگونه بهترین ابزار برودتی را انتخاب کنیم؟
برای انتخاب بهترین تجهیزات برودتی باید ظرفیت موردنیاز و نوع کاربری دستگاه را مشخص نمایید. از جمله مواردی که میتوانند در این زمینه به شما کمک کنند، بررسی استانداردهای مصرف انرژی، نوع موتور، جنس بدنه، گارانتی و خدمات پس از فروش است. علاوه بر این، فضای آشپزخانه و نحوه چیدمان نیز در انتخاب اندازه و مدل دستگاه موثر خواهد بود.
عوامل موثر بر قیمت ست ابزار برودتی
فاکتورهای مختلفی میتوانند روی قیمت ابزار و تجهیزات برودتی موثر باشند؛ از جمله مهمترین تجهیزات میتوانیم به نوع کاربری دستگاه (نمایشی یا نگهداری مواد غذایی)، قدرت کمپرسور، نوع سیستم برودت اعم از چرخشی یا استاتیک، گنجایش دستگاه، جنس بدنه و برند سازنده آن اشاره داشته باشیم. برای استعلام قیمت به روز لوازم برودتی مورد نظر خود میتوانید با کارشناسان مجموعه بیک صنعت در ارتباط باشید.
بیک صنعت؛ معتبرترین فروشگاه لوازم برودتی
بیک صنعت با تکیه بر سالها تجربه در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از معتبرترین مراکز تهیه تجهیزات برودتی در کشور شناخته میشود. ارائه محصولات استاندارد، گارانتی و خدمات پس از فروش قابلاعتماد، مشاوره تخصصی و تنوع گسترده محصولات از مزیتهای خرید از این مجموعه است. کاربران میتوانند با اطمینان کامل، بهترین تجهیزات مورد نیاز خود را متناسب با نوع کسبوکار انتخاب کنند. در صورت وجود هرگونه سوال و دریافت مشاوره پیش از خرید میتوانید با کارشناسان ما در مجموعه بیک صنعت تماس بگیرید.
سوالات متداول
1. تفاوت یخچال صنعتی با یخچال خانگی چیست؟
یخچال صنعتی قدرت موتور بالاتر، ظرفیت بیشتر و عمر کاری طولانیتر دارد و برای استفاده مداوم طراحی شده است.
2. بهترین دستگاه برای نگهداری مواد اولیه پیتزا چیست؟
تاپینگ پیتزا زیر یخچالی بهترین گزینه است؛ زیرا هم فضای سرد و هم سطح کار را در یک دستگاه ارائه میدهد.
3. آیا فریزر ایستاده برای محیطهای کوچک مناسب است؟
بله، فریزر ایستاده فضای عمودی را اشغال میکند و گزینهای مناسب برای آشپزخانههای کمجا محسوب میشود.