توضیحات
اتاق تخمیر نانوایی (Proofer) BS-MTN
کنترل حرفهای تخمیر برای نانواییها، قنادیها و راه اندازی رستوران
اتاق تخمیر BS-MTN یکی از تجهیزات کلیدی در فرآیند تولید انواع نان و محصولات قنادی است که با کنترل دقیق دما و رطوبت، شرایط ایدهآل برای تخمیر یکنواخت خمیر را فراهم میکند. این دستگاه پس از مرحله شکلدهی یا قالبگیری خمیر، با ایجاد محیطی پایدار در بازه دمایی 25 تا 37 درجه سانتیگراد و رطوبت 75 تا 80 درصد، نقش مهمی در افزایش کیفیت، بافت و حجم نهایی محصول ایفا میکند.
در پروژههای حرفهای نانوایی، قنادی و همچنین راه اندازی رستوران، استفاده از اتاق تخمیر استاندارد باعث افزایش بهرهوری، کاهش خطای انسانی و ثبات در کیفیت تولید میشود.
طراحی و تولید سفارشی اتاق تخمیر نانوایی
این دستگاه طراحی و تولیدشده در شرکت بیک صنعت بوده و بر اساس نیازهای خاص هر مشتری شامل ظرفیت مورد درخواست، ابعاد و شکل مشخص مورد نیاز و در نهایت جنس مورد نظر مشتری با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت طراحی و تولید میگردد. این ویژگی، اتاق تخمیر BS-MTN را به گزینهای انعطافپذیر برای مجموعههای در حال توسعه و پروژههای راه اندازی رستوران و نانوایی صنعتی تبدیل کرده است.
این محصول در بازار با نامهای گرمخانه نانوایی، اتاق تخمیر نانوایی، اتاق بخار نانوایی و اتاق تخمیر قنادی نیز شناخته میشود.
مزایا و ویژگیهای اتاق تخمیر نانوایی
- قابلیت ساخت سفارشی متناسب با نیاز پروژههای راه اندازی رستوران، نانوایی و قنادی
- امکان انتخاب ظرفیت ۲، ۴ یا ۶ ترولی
- پنل کنترل مجزا برای تنظیم دقیق دما و رطوبت
- مجهز به تایمر جهت مدیریت زمان تخمیر
- سیستم سیرکولاسیون داخلی برای توزیع یکنواخت حرارت و رطوبت
- روشنایی داخلی برای نظارت آسان بر فرآیند تخمیر
مشخصات فنی
- ظرفیت: ۲، ۴، ۶ ترولی (80×60)
- تعداد فن: 2 عدد
- توان حرارتی: 6 کیلووات
- تعداد درب: 2 عدد
- برق مصرفی: 400 ولت (سه فاز + نول + ارت) – 50 هرتز
ابعاد اتاق تخمیر:
- عرض: 2630 میلیمتر
- عمق: 1820 میلیمتر
- ارتفاع: 2100 میلیمتر
کاربرد اتاق تخمیر:
اتاق تخمیر BS-MTN انتخابی مناسب برای نانواییها، قنادیها و مجموعههایی است که در مسیر راه اندازی رستوران یا توسعه خطوط تولید خود به تجهیزات دقیق، قابلاعتماد و سفارشی نیاز دارند.
کلیلک کنید: کاتالوگ محصول اتاق تخمیر