بدون شک قهوه یکی از پرطرفدارترین و خوش عطر و طعم‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر دنیا به حساب می‌آید که در انواع مختلفی با روش‌های متعددی سرو می‌شود. برای تهیه قهوه باید فاکتورهای مختلفی را در نظر داشته باشید تا بتوانید یک فنجان قهوه بی‌نظیر و باکیفیت آماده کنید. یکی از فاکتورهایی که تقریباً کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد، فنجان قهوه است. اگر علاقه‌مندید که با انواع فنجان قهوه خوری و جنس آن‌ها آشنا شوید و اطلاعات بیشتری پیرامون این موضوع کسب نمایید، در ادامه این مقاله با بیک صنعت همراه باشید.
فهرست محتوا
- ضرورت آشنایی با انواع فنجان قهوه خوری
- انواع کاپ قهوه که باید بشناسید
- گنجایش انواع فنجان قهوه
- جنس انواع کاپ‌های قهوه از چیست؟
- بیک صنعت؛ معتبرترین مرکز خرید انواع تجهیزات کافی شاپ
ضرورت آشنایی با انواع فنجان قهوه خوری
فنجان‌های قهوه‌خوری در تجربه مصرف قهوه نقش بسیار پُر رنگی را ایفا می‌کنند. شناخت انواع فنجان قهوه، گنجایش و جنس آن‌ها برای کسانی که قصد راه‌اندازی کافی شاپ را دارند، از اهمیت خاصی برخوردار است. انتخاب فنجان مناسب برای سرو نوشیدنی‌های بر پایه قهوه نه تنها روی ظاهر کافی شاپ و تجربه مشتریان تأثیر می‌گذارد، بلکه بر نوع طعم و احساسی که قهوه به مشتری انتقال می‌دهد نیز تأثیر خواهد داشت. فنجان‌ها در انواع مختلف متناسب با نوع نوشیدنی به بازار عرضه می‌شوند و هر یک از آن‌ها می‌توانند بر تجربه مصرف قهوه توسط مشتری تأثیر بگذارند؛ از این رو در ادامه به بررسی انواع مختلف و پرکاربرد فنجان‌های قهوه خواهیم پرداخت.
بیشتر بخوانید: آشپزخانه از قسمت‌های مهم کافی شاپ می‌باشد که علاوه بر سرو قهوه، غذا نیز در این محل سرو می‌شود، برای آشنایی با اصول آن پیشنهاد می‌کنیم مقاله طراحی آشپزخانه کافی شاپ را مطالعه نمائید.
انواع کاپ قهوه که باید بشناسید
کاپ یا فنجان قهوه انواع متنوعی دارند که به شرح زیر است:
- کاپ اسپرسو
- کاپ کاپوچینو
- کاپ لاته یا لته
- کاپ قهوه ترک
- کاپ فلت وایت
- کاپ قهوه فرانسه
- کاپ قهوه ایرلندی
- کاپ موکا یا آیریش کافی
گنجایش انواع فنجان قهوه
اکنون که با انواع فنجان قهوه آشنا شدیم، در این بخش به بررسی گنجایش هر یک از آن‌ها خواهیم پرداخت:
۱. کاپ اسپرسو
یکی از کوچک‌ترین کاپ‌هایی که در کافی شاپ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، کاپ یا فنجان اسپرسو است. کاپ‌های اسپرسو به علت حجم کمی که دارند، می‌توانند عطر و طعم قهوه را به خوبی حفظ نمایند. کاپ اسپرسو سینگل معمولاً دارای گنجایشی معادل با ۶۰ الی ۸۰ سی سی و کاپ دبل اسپرسو گنجایشی معادل با ۱۰۰ الی ۱۳۰ سی سی دارد.
۲. کاپ کاپوچینو
کاپوچینو ترکیبی از شیر و قهوه است و یک فنجان مناسب برای آن نیاز داریم. به طور معمول فنجان‌های کاپوچینو دارای گنجایشی معادل با ۱۸۰ الی ۲۲۰ سی سی هستند و به راحتی در دست جای می‌گیرند.
۳.کاپ لاته یا لته
مقدار شیر مصرفی در نوشیدنی لاته نسبت به کاپوچینو بیشتر است، به همین دلیل باید از یک فنجان بزرگ‌تر استفاده کنیم. معمولاً حجم کاپ‌های لاته معادل با ۲۶۰ الی ۳۰۰ سی سی است.
۴. کاپ قهوه ترک
از دیگر انواع فنجان قهوه می‌توان به کاپ قهوه ترک اشاره داشت. قهوه ترک یکی از نوشیدنی‌های غلیظ و خوش عطر به حساب می‌آید که آن را در کاپ‌های کوچک سرو می‌کنند. به طور معمول این فنجان‌ها حجمی برابر با ۵۰ الی ۷۰ میلی لیتر دارند. توجه داشته باشید که دمای قهوه ترک در مقایسه با اسپرسو به علت طرز تهیه متفاوت آن، بیشتر است. از این رو، باید کاپی را انتخاب نمایید که بتواند در برابر دما از خود مقاومت نشان دهد و در صورت ته نشین شدن تفاله‌های قهوه نیز توانایی ثابت نگه داشتن دمای بالا را داشته باشد و منجر به سرد شدن زودهنگام نوشیدنی نشود.
۵. کاپ فلت وایت
به طور معمول، نوشیدنی خوش عطر و طعم فلت وایت را در فنجان‌هایی با حجم حدودی ۱۵۰ الی ۱۸۰ میلی لیتر سرو می‌نمایند. این حجم باعث می‌شود که نسبت اسپرسو به شیر حفظ شده و طعم قهوه قوی‌تر و بهتر توسط مصرف‌کننده حس شود.
۶. کاپ قهوه فرانسه
یکی دیگر از قهوه‌های پرطرفدار، قهوه فرانسه است که پودر قهوه مناسب برای دم کردن آن به صورت درشت آسیاب می‌شود. این نوع از قهوه را در فنجان‌هایی با گنجایش ۱۵۰ میلی لیتر سرو می‌نمایند. البته، امکان ترکیب و سرو قهوه فرانسه با شیر داغ نیز امکان‌پذیر است.
۷. کاپ قهوه موکا
ترکیبی از قهوه، شیر و شکلات که تجربه‌ای به یاد ماندنی از نوشیدن قهوه را برای شما به ارمغان می‌آورد. معمولاً گنجایش هر فنجان قهوه ایرلندی یا موکا حدوداً ۲۰۰ سی سی است.
نکته: علاوه بر فنجان‌هایی که نام برده شد، می‌توان از ماگ‌ها برای سرو قهوه در محیط‌های غیر رسمی نیز استفاده کرد. به طور معمول ماگ‌ها حجم بزرگ و گنجایش ۳۵۰ الی ۵۰۰ میلی لیتر را دارند. ماگ‌ها برای سرو قهوه‌های دمی گزینه بسیار خوبی محسوب می‌شوند.
جنس انواع کاپ‌های قهوه از چیست؟
انواع فنجان قهوه را می‌توان با استفاده از مواد اولیه مختلفی تولید نمود. ناگفته نماند که جنس فنجان روی تجربه نوشیدن قهوه می‌تواند موثر باشد. در ادامه، با جنس انواع کاپ‌های قهوه آشنا می‌شویم:
- سرامیک: سرامیک به دلیل حفظ دما و طعم قهوه، گزینه‌ای عالی برای ساخت فنجان قهوه محسوب می‌شود. به طور معمول این دسته از فنجان‌ها برای سرو نوشیدنی‌های گرم مورد استفاده قرار می‌گیرند.
- کریستال: یکی از بهترین فنجان‌ها برای سرو نوشیدنی‌های ترکیبی نظیر لاته یا قهوه‌های سرد، فنجان‌ها و لیوان‌های شیشه‌ای شفاف و زیبا هستند. توجه داشته باشید که این مدل از انواع فنجان قهوه عایق حرارتی چندان خوبی نداشته و به همین علت امکان این که قهوه در آن‌ها زودتر سرد شود، وجود خواهد داشت.
- فلز: فنجان‌های قهوه از جنس فلز نیز تولید می‌شوند که عمدتاً برای سرو قهوه‌های سرد مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مدل از کاپ‌ها برای مسافرت و کمپینگ هم گزینه‌ای عالی هستند.
- کاغذ و پلاستیک: اقتصادی‌ترین مدل کاپ قهوه، لیوان‌های کاغذی و پلاستیکی هستند که معمولاً در کافه‌های بیرون‌بر کارایی دارند. البته، احتمال این که جنس این لیوان‌ها در طولانی مدت روی طعم قهوه تأثیر بگذارد، وجود خواهد داشت.
نتیجه‌گیری
در این مقاله با انواع فنجان قهوه، گنجایش و جنس آن‌ها آشنا شدیم. انواع فنجان‌های قهوه‌خوری نقش بسیار پُر رنگی در تجربه مصرف قهوه دارند. این کاپ‌ها با گنجایش‌های مختلف متناسب با نوع نوشیدنی در دسترس هستند و شناخت آن‌ها برای افرادی که قصد راه اندازی کافی شاپ دارند، حائز اهمیت خواهد بود. توصیه می‌شود که اگر در این زمینه فعال هستید یا این که به نوشیدن یک فنجان قهوه باکیفیت، خوش عطر و طعم علاقه دارید، به نوع کاپی که استفاده می‌کنید دقت داشته باشید. برای دریافت مشاوره راه اندازی کافی شاپ در رابطه با تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ، می‌توانید با کارشناسان مجموعه بیک صنعت تماس حاصل بفرمائید.
بیک صنعت؛ معتبرترین مرکز خرید انواع تجهیزات کافی شاپ
اگر دنبال فروشگاهی معتبر برای خرید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، کافی شاپ، نانوایی، قنادی، شکلات سازی و بستنی می‌گردید، مجموعه بیک صنعت به عنوان یکی از مجموعه‌های باسابقه در زمینه عرضه انواع تجهیزات در حیطه‌های کاری مذکور، مفتخر است محصولاتی با تضمین کیفیت بالا، دوام بالا، عمر مفید طولانی و قیمت مناسب به شما ارائه دهد. کلیه محصولات عرضه شده توسط بیک صنعت از لحاظ کیفیت تضمین شده هستند و در عین حال با قیمت مقرون‌به‌صرفه ارائه می‌گردند. برای مشاهده طیف وسیع و متنوع محصولات موجود در بیک صنعت، از شما دعوت می‌کنیم که از فروشگاه بیک صنعت دیدن فرمایید.