شناخت روانشناسی رنگ در فست فود اهمیت زیادی دارد. به طور مثال آشنایی با این مبحث و استفاده از رنگ های اشتها آور و انتخاب مشتریان تاثیر میگذارد. برای انتخاب بهترین رنگ فست فود بهتر است به یک سری نکات حائز اهمیت توجه کنید. در راه اندازی فست فود رنگ قرمز بسیار برای فست فود مناسب است. به دلیل اینکه این رنگ اشتها برانگیز بوده و سبب سرعت بخشیدن به غذا خوردن مشتری میشود. علاوه بر این، رنگ نارنجی نیز یکی از رنگهای بسیار پرکاربرد در صنعت فست فود است. استفاده از رنگ سبز نیز باعث نشان دادن سلامت مواد اولیه منوی شما میشود. در ادامه با رنگهای اشتها آور برای صنعت رستوران و فست فود بیشتر آشنا میشویم.
اهمیت شناخت رنگ ها در فست فود
شاید برای شما هم سوال شده باشد که کدام رنگ اشتها آور است؟ رنگ های گرم مانند قرمز، زرد و نارنجی تاثیر زیادی در اشتهای افراد دارند. به خصوص رنگ قرمز که یک محیط با کلاس و مدرن را برای غذا خوردن ایجاد میکند. اما باید به این نکته هم توجه کنید که طیفهای رنگی قرمز و نارنجی یا زرد باهم برابر نیستند. بهتر است از طیف های پررنگ و تند برای رنگ اصلی استفاده نکنید. مثلا رنگ زرد پررنگ آزار دهنده است. رنگهای قرمز و نارنجی میتوانند به فضای فست فود و دکور رستوران شما هیجان ببخشند اما به شرط اینکه از طیفهای پررنگ استفاده نکنید. رنگ سبز انتخاب مناسبی برای فضای رستوران است همچنین با استفاده از ترکیب رنگ سبز و رنگ خاکستری یک فضای دلنشین برای مشتریهای خود فراهم کنید. ترکیب این دو رنگ نشان دهنده حس طبیعت بوده و به مشتری نشان میدهد که مواد غذایی استفاده شده در منو از سلامت و تازگی برخوردار هستند. برای انتخاب دکور یا منوی رستوران خود، با مبحث روانشناسی رنگ در فست فود آشنا شوید.
همچنین برای آشنایی با رنگهای مناسب فست فود پیشنهاد میکنیم مقاله بهترین رنگ برای دکور فست فود را مطالعه نمائید.
رنگ های اشتها آور یعنی چه؟
رنگهای اشتها آور به رنگهایی اطلاق میشود که میتوانند تمایل افراد به غذا خوردن را افزایش دهند و بر احساس گرسنگی تأثیر مثبت بگذارند. این رنگها به طور خاص در طراحی فضاهای غذایی مانند رستورانها و فست فودها مورد استفاده قرار میگیرند تا تجربهای جذاب و تحریککننده برای مشتریان ایجاد کنند.
رنگ نامناسب برای فست فود
علاوه بر زرد تیره، آبی و بنفش هم رنگ مناسبی برای فضای فست فود نیستند. به دلیل اینکه هیچ غذایی به طور طبیعی آبی نیست واین رنگ برای باز شدن اشتهای کودکان مناسب است که حتی در این مورد هم از رنگهای مصنوعی خوراکی در غذای کودکان استفاده میکنند. رنگ آبی نشانه آرامش در فضای رستوران است اما باز هم برای فست فود و برانگیختن اشتهای مشتریان مناسب نیست. حتی استفاده از رنگ آبی برای دیوارها و رومیزی هم باعث کم شدن اشتهای فرد میشود. این رنگ بیشتر مناسب رستورانهایی است که غذاهای دریایی سرو میکنند و انعکاس دهنده رنگ دریا است.
در مغازه فست فود کدام رنگ اشتها آور است؟
برای راه اندازی مغازه فست فود باید بدانیم چه رنگی اشتها را زیاد میکند. درادامه با مهمترین رنگها آشنا خواهیم شد:
- رنگ قرمز
رنگ قرمز به عنوان یکی از قویترین رنگهای اشتها آور شناخته میشود. این رنگ باعث افزایش ضربان قلب و تحریک غده هیپوفیز میشود که در نتیجه میل به غذا خوردن را افزایش میدهد. استفاده از رنگ قرمز در دکوراسیون فست فودها نه تنها اشتها را تحریک میکند بلکه مشتریان را به سرعت خوردن غذا تشویق مینماید، که این امر به خالی شدن سریعتر میزها و جذب مشتریان جدید کمک میکند.
- رنگ نارنجی
نارنجی نیز به عنوان رنگی انرژیزا و شادابکننده شناخته میشود که اشتها را تحریک میکند. این رنگ حس گرما و صمیمیت را القا کرده و فضایی دوستانه ایجاد میکند. نارنجی به تنهایی میتواند کمی خستهکننده باشد، بنابراین ترکیب آن با رنگهای دیگر مانند سبز یا قهوهای میتواند جذابیت بیشتری را به محیط ببخشد.
- رنگ زرد
زرد رنگی روشن و شاداب است که احساس خوشحالی و نشاط را به وجود میآورد. زرد نیز از رنگ های اشتها آور بوده که باعث افزایش ترشح هورمون سروتونین در مغز میشود که احساس مثبت را تقویت کرده و مشتریان را به مصرف بیشتر غذا ترغیب میکند. با این حال، استفاده زیاد از زرد ممکن است در طولانیمدت خستهکننده باشد، بنابراین باید در ترکیب با دیگر رنگها استفاده شود.
- رنگ سبز
رنگ سبز به عنوان نماد طبیعت و سلامتی شناخته میشود و میتواند حس تازگی و سلامت مواد غذایی را منتقل کند. استفاده از این رنگ در فست فودها نه تنها اشتها را تحریک میکند بلکه نشاندهنده استفاده از مواد اولیه تازه و سالم است.
- رنگ قهوهای
قهوهای یک رنگ گرم است که احساس صمیمیت و آرامش را القا میکند. اگرچه این رنگ به اندازه قرمز یا نارنجی اشتها آور نیست، اما میتواند در ترکیب با سایر رنگها برای ایجاد فضایی دلپذیر و راحت مؤثر باشد.
بیشتر بخوانید: برای آشنایی با هزینه و بودجه مورد نیاز احداث پیتزا فروشی، مقاله هزینه راه اندازی پیتزا فروشی را مطالعه بفرمائید.
بهترین رنگ های اشتها آور برای فست فود
رنگهای گرم مانند قرمز، نارنجی و زرد بیشترین نقش را در افزایش اشتها، جذب مشتری و ماندگاری آنها ایفا میکنند. این سه رنگ بهترین رنگ برای فست فود هستند. مخصوصا رنگ قرمز باعث ایجاد یک فضای لوکس در رستوران شما میشود و در افزایش سرعت خوردن مشتری نقش مهمی دارد. همچنین باعث میشود مشتری حجم بیشتری غذا سفارش دهد. رنگهایی با درخشندگی کمتر برای فضای فست فود مناسب هستند. رنگهایی مانند نارنجی مایل به زرد، زرد تیره یا قرمز تیره پررنگ برای این فضا بهتر است. سعی کنید از طیفهای بسیار روشن و پرهیجان به عنوان رنگ اصلی استفاده نکنید. به عنوان مثال رنگ زرد خیلی روشن اگر همه فضا را پوشش دهد بسیار آزار دهنده است. برای بالا بردن سرعت خوردن مشتری خود استفاده از هر کدام از این رنگها به عنوان سایه روشن تاثیر خوبی دارد. به طور کلی برای بالا بردن کیفیت رستوران خود و جذب مشتری از تاثیر روانشناسی رنگ در فست فود غافل نشوید. زرد و نارنجی شادی و هیجان را به فضای رستوران شما میبخشد. همچنین ترکیب آنها با رنگهای تیره مانند سبز تیره تاثیر به سزایی درروحیه مشتری دارد. رنگ سبز همچنین نمایانگر پایداری و طراوت بوده و نشان دهنده این است که شما از مواد غذایی تازه در رستوران خود استفاده میکنید. ترکیب رنگ سبز با قهوهای و نارنجی حس تازگی را به مخاطب انتقال میدهد و برای فست فود مناسب است.
بیشتر بخوانید: برای آشنایی با رنگها مناسب رستوران، پیشنهاد میکنیم مقاله روانشناسی رنگ ها در رستوران را مطالعه بفرمائید.
نکات مهم در رابطه با انتخاب رنگ برای فست فود
برای انتخاب رنگ فضا و منوی رستوران بهتر است بدانید بهترین رنگ برای فست فود کدام است و همچنین رنگ های اشتها آور را بشناسید. همچنین باید به یک سری نکات در انتخاب رنگ توجه کنید:
رنگ پیشنهادی طراحان دکور: رنگ برگزیده از نظر طراحان دکور ترکیب زرد و نارنجی برای فست فود است. البته برای این کار باید از زرد کم رنگ استفاده کنید که ترکیب کردن این رنگها با هم هیجان و آرامش را به مشتری القا میکند.
رنگ پیشنهادی جهت نشان دادن سلامت غذا: استفاده از رنگ سبز در فضای فست فود و رستوران نمایانگر این است که شما از فرآوردههای ارگانیک و تازه در منوی خود استفاده میکنید.
رنگ اشتها آور: رنگ نارنجی در مبحث روانشناسی رنگ در فست فود از رنگ های اشتها آور شناخته میشود. این رنگ برای کسایی که رژیم غذایی دارند مناسب نیست. استفاده بی رویه از این رنگ در فضای کافه توصیه نمیشود. بهتر است این رنگ با رنگهایی مثل قهوهای و سبز ترکیب شود تا فضای رستوران شما را دلنشنین کند.
رنگ مناسب برای رستورانهای کوچک: استفاده از رنگهای خنثی و روشن همزمان با القا کردن حس آرامش باعث میشود فضای رستوران شما بزرگتر به نظربرسد.
اگر برای راه اندازی فست فود هنوز خرید انجام نداده اید، قبل از خرید پیشنهاد میکنیم مقاله “تجھیزات لازم برای راه اندازی فست فود کداماند؟” را مطالعه کنید.
اصول مهم جهت انتخاب رنگ برای فست فود
نکته مهم دیگری که در مبحث رنگها در فست فود باید به آن توجه کنید استفاده از استندها و تابلوهایی به رنگ نارنجی و قرمز در فست فود است. تاثیر تابلوهای چراغدار رنگی و لیست منوی رستوران شما در روحیه مشتری نکته مهم دیگر که باید به آن توجه کنید. اگر فضای کافه شما دیوار کمی برای رنگ آمیزی دارد یا اگر رستوران شما مشرف به خیابان است استفاده از شیشه سکوریت قرمز جهت حفظ حریم شخصی مشتریان و راحت غذا خوردن آنها اهمیت زیادی دارد. همچنین استفاده از این شیشهها فضای لوکسی به کافه شما میبخشد. اگر منوی شما سرو پیتزا و ساندویج است از رنگ قرمز و نارنجی استفاده کنید. اما این رنگها برای منوی کنتاکی مناسب نیست. بهترین رنگ برای فست فود همان نارنجی و قرمز است که برای جذب مشتری به شما کمک میکند. همچنین برای رستوران خود باید از وسایل نو و جدید جهت تهیه غذای منو استفاده کنید که میتوانید این وسایل را از سایت بیک صنعت تهیه خریداری نمایید. برای اینکه بتوانید تمامی مراحل راه اندازی فست فود را بدانید و مشکلی در این باره نداشته باشید ما برای شما مقاله “تمامی مراحل برای راه اندازی قانونی فست فود” را آماده کردیم.
پیادهسازی روانشناسی رنگ
اگر شما یک صاحب کسبوکار فست فود هستید که به دنبال استفاده از رنگ های اشتها آور است، در اینجا نکاتی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.
قبل از هر چیز، مخاطب هدف خود و احساساتی را که میخواهید ایجاد کنید؛ در نظر بگیرید. دقت کنید که خانوادهها را هدف گرفتهاید یا جوانان؟ هر جمعیتی ممکن است به رنگها واکنش متفاوتی نشان دهد، بنابراین درک پایگاه مشتری شما ضروری است.
در مرحله بعد، رنگهایی را انتخاب کنید که با هویت و پیام برند شما همخوانی داشته باشند. در نظر بگیرید که میخواهید مشتریان از شرکت شما چگونه برداشت کنند. آیا میخواهید مانند مکدونالد، احساس هیجان و فوریت ایجاد نمایید یا فضایی آرامتر و سالمتر بسازید؟ رنگهایی را انتخاب کنید که با ارزشهای برند شما و احساساتی که میخواهید برانگیزید همسو باشند.
به خاطر داشته باشید که وقتی صحبت از رنگ میشود، کمتر اغلب بیشتر است. رنگهای بسیار زیاد میتواند برای مشتریان گیجکننده باشند. به چند رنگ اصلی که نشاندهنده برند شما هستند پایبند باشید و آنها را در تابلوها، بستهبندیها و طراحی داخلی خود بگنجانید.
در نهایت، تست کنید و بازخورد جمعآوری کنید. رنگها میتوانند تأثیرات متفاوتی بر افراد مختلف داشته باشند. بنابراین جمعآوری بازخورد از مخاطبان هدف بسیار مهم است. نظرسنجیها یا گروههای متمرکز را برای سنجش پاسخهای احساسی آنها به رنگهای انتخابی خود و انجام هرگونه تنظیمات لازم انجام دهید.
با اجرای استراتژیک روانشناسی رنگ، میتوانید یک تجربه برند قدرتمند و فریبنده برای تجارت فست فود خود ایجاد کنید. به یاد داشته باشید، رنگها این قدرت را دارند که بر احساسات و هوسهای ما تأثیر بگذارند. بنابراین عاقلانه انتخاب کنید تا شاهد پیشرفت کسبوکار خود باشید.
نتیجه گیری
اگر قصد افتتاح رستوران یا فست فود دارید باید بدانید رنگهای اشتها اور یعنی چه؟ برای انتخاب رنگ فست فود این مبحث به شما کمک زیادی کرده و سبب جلب مشتریهای بیشتری میشود. بهترین رنگ برای فست فود رنگ قرمز و نارنجی است و باعث افزایش اشتهای مشتری میشود. همچنین اگر میخواهید به مشتری نشان دهید از مواد غذایی ارگانیک در منوی خود استفاده میکنید رنگ سبز در این زمینه به شما کمک میکند. اگر فضای کمکی برای افتتاح رستوران دارد رنگهای روشن برای این گونه فضاها مناسب است و باعث وسیعتر نشان دادن فضای رستوران میشود. هچنین برای تهیه و تجهیز کردن آشپزخانه فست فود مانند گریل ذغالی صنعتی ، اجاق گاز صنعتی و برای تهویه بهترین هود آشپزخانه صنعتی و برای رعایت بهداشت آشپزخانه سینک ظرفشویی صنعتی با ما در ارتباط باشید.
بیک صنعت، همراه در راهاندازی فست فود شما
گروه بیک صنعت متشکل از تیمی مجرب بوده که در راهاندازی فست فود، کافه نان و رستوران دارای تخصص هستند. این مجموعه با بهرهگیری از تجربه 30 ساله خود در صنعت غذا، برای مشاوره به سرمایهگذارانی که به دنبال سرمایهگذاری در تجارت مواد غذایی هستند، آماده است. علاوهبر این، بیک صنعت در تهیه بهترین تجهیزات و ابزار لازم برای راهاندازی یک فست فود، برترین است. این خدمات ارزشمند همراه با توصیههای متناسب از تیم کارشناسان مجموعه ارائه میشود تا سرمایهگذاران مناسبترین تصمیمات را برای فست فود خود اتخاذ کنند.
ممنون از مطالب خوبتون