از نانوایی تا كافه نان | آموزش مراحل راه اندازی کافه نان

نان به‌عنوان قوت قالب مردم سهم بزرگی در سبدغذایی خانوارها ایفا می كند اهمیت افزایش سهم نانهای حجیم و نیمه حجیم با كیفیت در بازار نان ایران سبب شد تا بیك صنعت به عنوان بخشی از ماموریت اولیه خود عرضه ی ماشین آلات و لوازم تهیه و پخت نان های حجیم و نیمه حجیم را در دستوركارخود قراردهد.

به‌ طوركلی برای تولید محصولات غذایی با كیفیت در مقیاس صنعتی سه عامل ذیل مطرح می باشند:

ماشین آلات با كیفیت. مواداولیه با كیفیت و دانش فنی كه نبود هركدام از این عوامل مانع از حصول كیفیت دلخواه واحد تولیدی خواهد شد .

خواه شما یك نانوای حرفه ای باشید و خواه قصد سرمایه گذاری در این حوزه را داشته باشید مجموعه‌ی خدمات ما در شركت بیك صنعت كه شامل مشاوره و طراحی واحدهای نانوایی و کافه‌نان، ارایه ماشین آلات و لوازم حرفه‌ای مورد نیاز از بهترین برندهای مطرح دنیا ، تامین مواداولیه با كیفیت از طریق شركت گلنان پوراتوس كه از پیشروان صنعت نان و شیرینی در ایران محسوب می‌شود و همچنین ارایه خدمات آموزشی تخصصی نان، شیرینی، شكلات و بستنی در مركزآموزش تخصصی بیك صنعت ( بیک آکادمی )، به‌طور قطع تمام نیازها و دغدغه‌های شما را در این كسب و كار پوشش داده و مرتفع می‌نماید .

در این چهارچوب بیك صنعت تنها فروشنده‌ی ماشین‌آلات نیست بلكه مشاوریست كه می‌تواند تولیدكننده را تا هدف نهایی یعنی تولید محصول با كیفیت و موفقیت در كسب و كار همراهی نماید .

همچنین می‌توانید برای آموزش گام به گام راه اندازی نانوایی و راه اندازی کافه قنادی به مقاله آموزش راه اندازی نانوایی مراجعه  کنید.

معرفی کافه نان

کافه نان فروشگاهی است که انواع مختلف نان، شیرینی‌جات، سالاد، ساندویچ‌های کوچک و نوشیدنی‌های مختلف در آن به فروش می‌رسد.

تفاوت اصلی کافه نان با کافی شاپ وجود انواع مختلف نان و شیرینی در آن هاست. امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا کافه نان  یکی از مکان‌هایی است که برخی از مردم به صورت روزانه به آن سر می‌زنند. آن‌ها می‌توانند نان مورد نیاز خود را تهیه کنند و در هر ساعتی که به آنجا مراجعه نمایند، از منوی مخصوص استفاده کنند.

در کشورهای اروپایی و آمریکا، کافه نان مکانی بسیار مناسب برای صرف صبحانه است. مردم علاوه بر خوردن و نوشیدن، کافه نان را به عنوان مکانی برای قرارهای دوستانه و حتی کاری انتخاب می‌کنند.

کافه نان در میان مردم محبوبیت زیادی دارد و یکی از رقبای اصلی برای فست فودها محسوب می‌شود، زیرا مواد غذایی که در کافه نان ارائه می‌شوند از لحاظ سلامتی ارجحیت دارند و از لحاظ قیمت نیز مانند فست فود و شاید ارزان‌تر هستند.

یکی از جذابیت های کافه نان برای مردم، بوی نان و شیرینی تازه‌ای است که در حال پخت در فر است. البته در برخی از کافه نان ها، محصولات در جای دیگری پخته می‌شوند و به مغازه انتقال داده می شوند، اما به گفته صاحبان کافه نان ها، پختن نان در مغازه مشتریان بیشتری را به دلیل تازگی نان جذب می کند.

مهم ترین بخش موجود در کافه نان، نان هایی است که ارائه می شود. بنابراین تنوع نان ها به جذب بیشتر مشتریان کمک می کند.درکافه نان ها اسنک هایی که با نان سرو می شوند بسیار پرطرفدار هستند. انواع سالاد، ساندویچ و سوپ نیز معمولاً در کافه نان ها ارائه می شوند. معمولاً منوی این کافه ها شامل نان ها و غذاهای بدون گلوتن، کم کالری و همچنین غذاهای مناسب برای گیاه خواران نیز می باشد .

به لطف تجربیات موفق خود در زمینه راه اندازی نانوایی ، قنادی ، كافی شاپ و رستوران افتخار داریم كه صفر تا صد راه اندازی واحدهای كافه نان را كه در عمل تركیبی از چند كانسپت می باشد را با بهترین كیفیت و قیمت به عهده بگیریم .

نمونه‌ای از همکاری‌های مجموعه بیک صنعت