تا چه میزان با اصول طراحی داخلی رستوران آشنا هستید؟ اگر قصد راه اندازی رستوران دارید، لازم است بدانید دیزاین رستوران اولین و مهمترین قدم در جذب اولیه مشتری است. طراحی داخلی رستوران فرآیند ایجاد فضایی جذاب و کاربردی است که منعکس‌کننده مفهوم و برند رستوران می‌تواند باشد. ایجاد یک چیدمان، انتخاب مبلمان و دکور، استفاده از رنگ‌ها، بافت‌ها و نور برای ایجاد فضایی گرم و جذاب، نکات کلیدی هستند که نیاز به برنامه ریزی اصولی دارند. اصول طراحی داخلی رستوران هم‌زمان با مدرن و شیک بودن لازم است دارای فضای کافی برای حرکت آسان بوده و برای همه قابل دسترس باشد. نوع طراحی باید متناسب با رستوران بوده و با ورود مشتری سبک و فضایی دوست داشتنی برای وی تداعی شود. در ادامه با بیک صنعت همراه شوید تا گذری کوتاه بر این مبحث داشته باشیم.
انواع مختلف رستوران بر اساس معماری داخلی
رستوران‌ها بر اساس معماری در دسته‌بندی‌های مختلفی قرار می‌گیرند. از جمله معماری‌های رستوران‌ها می‌وان به موارد زیر اشاره نمود:
- رستوران سنتی
- رستوران مدرن
- رستوران دریایی
- رستوران بیرون‌بر
- رستوران ایتالیایی (اروپایی)
- رستوران چینی (آسیایی)
- باغ رستوران
- رستوران کلبه‌ای
- و…
بدیهی است که در هر یک از این رستوران‌ها، طیف خاصی از غذاها و نوشیدنی‌ها سرو می‌شوند. برای مثال در رستوران سنتی غذاهای سنتی ایرانی و در رستوران ایتالیایی، غذاهای معروف ایتالیا مانند پاستا و پیتزا به مشتریان ارائه می‌شوند.
این مطلب را هم حتما بخوانید: چگونه وام راه اندازی رستوران بگیریم؟
دکوراسیون رستوران کوچک
هنگام تزئین یک رستوران کوچک، تمرکز باید بر ایجاد فضایی دلپذیر و راحت باشد که نشان دهد آرامش مشتری هدف اصلی فضای طراحی شده است. چنین حسی را می‌توان با استفاده از ترکیب اصولی رنگ‌ها، بافت‌ها و نور برای ایجاد فضایی گرم و دنج انجام داد. نوع انتخاب مبلمان و دکوراسیون باید آن قدر هوشمندانه باشد که تا فضای کوچک موجود را به حداکثر کارایی و زیبایی برساند و جریان دور همی یا ضیافت خاطره انگیزرا بهبود بخشد. از تاثیر هنر روی دیوار، گیاهان و سایر عناصر تزئینی نیز می‌توان برای طراحی دکوراسیون رستوران و بهبود فضای کلی محیط استفاده کرد.
طراحی رستوران فضای باز :
برای اصول طراحی رستوران در فضای باز، مواردی را در نظر بگیرید که هم زیبا باشند و هم از نظر کاربردی برای شما امتیاز محسوب شوند. برای شیک تر کردن یک رستوران در فضای باز، می‌توانید از عناصر مختلف طراحی استفاده کنید. یا از مبلمان راحت و شیک و دکوری جذاب استفاده کنید که فضا را رویایی نشان دهد و در عین حال فضای موجود را به حداکثر برساند. استفاده از لوازم جانبی مانند شمع، چراغ‌های نخی و گلدان می‌تواند به ایجاد فضایی آرام و دلپذیر کمک کند.همچنین قدرت استفاده از نورپردازی در فضای باز را دست کم نگیرید. علاوه بر این، مواردی مانند آب نما، چتر، سایبان و اتاقک‌های اختصاصی همراه با تشکچه‌ها و کوسن‌های رنگارنگ و پر جنب و جوش نیز می‌تواند به ایجاد فضایی سرزنده‌تر و مدرن‌تر کمک کنند.
| اصول طراحی دیزاین داخلی رستوران در فضای سالن شامل استفاده از اصول طراحی پایدار، به حداکثر رساندن فضای موجود، استفاده از نور طراحی شده موزون برای ایجاد فضایی دنج، انتخاب مبلمان مناسب، استفاده از رنگ‌ها، بافت‌ها، و سایر عناصر تزئینی برای آرامش فضا و در نظر گیری فضای پیمایش آسان و قابل دسترس است. |
دکوراسیون رستوران بیرون بر
برای تزیین فضای بیرونی رستوران بیرون بر و به منظور سهولت در سفارش غذا برای مشتریان، می‌توانید از تابلوهایی استفاده کنید تا ورودی و خروجی‌ها را مشخص کنند و مطمئن شوید که فضای کافی برای صف آرایی افراد وجود دارد. دکوراسیون داخلی رستوران برای رستورانهایی که حالت بیرون بر دارند متفاوت از دیگر دیزانهای رستورانی است. شما می‌توانید از یک تیم متخصص با تجربه کمک بگیرید تا میز، صندلی و چتر مناسب آن فضا برای شما کار شود یا پیشنهاد داده شود. علاوه بر این، می‌توانید مناطق اختصاصی جذاب و کانونی را به عنوان مکان مشخصی برای سفارش و تحویل سفارش ایجاد کنید، طوری که قشنگی دکوراسون آن نکته در نگاه اول توجه مشتری را به سمت خود جلب کند. و همچنین مسیرهایی را به وضوح مشخص کنید که مشتریان باید دنبال کنند. در نهایت، می‌توانید از چراغ‌ها و تزئینات یونیک و مختص برند خود استفاده نمایید.
این مطلب را هم حتما بخوانید: نکات مهم در راه اندازی رستوران را بدانید!
چند ایده جذاب برای ورودی رستوران
امروزه ماس وال که نوعی دیوار زنده از خزه‌های طبیعی و سایر گیاهان حیاتی است نوعی دیزاین کاملا جدید و مدرن است که نیاز به نگهداری چندانی ندارد. در عوض دیوارهای خزه ای از نظر زیبایی شناختی و سازگاری با محیط زیست روشی ایده ال برای ورود حس طبیعت به فضای بسته یک رستوران می‌تواند باشد. شما می‌توانید در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران این خزه‌ها را به یک پانل پشتی متصل نمایید و خیلی راحت فضا را متحول سازید . ماس وال نیازی به آب، نور یا نگهداری ویژه ندارد. بنابراین در هر نقطه از رستوران می‌توانید برای ایجاد یک فضای رومانتیک از این ایده پیشنهادی بیک صنعت کمک بگیرید.
طراحی داخلی رستوران سنتی
طراحی دکوراسیون داخلی رستوران سنتی معمولاً شامل وسایل چوبی تیره، پالت‌های رنگی خاموش و دکوراسیون کلاسیک مانند نقاشی و عکس است. اگر فضای بازی در اختیار دارید، برای شیک‌تر‌کردن رستوران می‌توانید ویژگی‌هایی مانند آلاچیق را برای ایجاد یک منطقه سایه‌دار، و بخاری‌های سنتی و قدیمی یا آتش‌دان‌ها را برای دنج‌تر نشان دادن فضا استفاده کنید. دیوارها می‌توانند با آثار هنری سنتی تزیین داده شوند و کف محوطه با یک فرش طرح دار پوشش داده شود. یا می‌توانید از متخصصین کمک بگیرید و طرح کاشی قدیمی را بر کف سالن خود اجرا کنید. سایر المانها همچون شومینه و کوزه و سبو و سماورهای قدیمی هر یک می‌توانند حس حضور در تاریخ را برای مشتری تداعی سازند. از چیدمان‌های خلاقانه میز با رومیزی‌های رنگارنگ، جا تختی و سایر تزیینات استفاده کنید تا تجربه غذاخوری شما در نظر هر مشتری از نظر بصری جذاب‌تر به نظر برسد.
| بیک صنعت، بهترین مجموعه همراه در فروش تجهیزات رستوران، فست فود.. است که آمادگی خود را جهت ارائه خدمات راه‌اندازی هرگونه کسب‌وکارهای حوزه صنعت غذایی اعلام می‌دارد . شما می‌توانید در هر شاخه و به هر سبکی که برای طراحی داخلی رستوران در نظر دارید، از تیم مجرب این مجموعه مشاوره بگیرید. |
جمع بندی
در این مقاله در رابطه با طراحی داخلی رستوران به ذکر برخی نکات مهم پرداختیم. شما سرمایه‌گذاران و علاقه‌مندان محترم در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران مدرن ایران نیز می توانید، از تجربه متخصصین مجموعه بیک صنعت بهره ببرید. به این ترتیب می‌توانید یک دکوراسیون بی‌نظیر برای کسب‌وکار خود دست و پا کرده و با فضای گرم و دلنشین رستوران خود، نقش بالایی در ارتقای کیفیت رفاهی مشتریان و مخاطبان داشته باشید. بهتر است بدانید در کنار ایجاد دکوراسیون مناسب، انتخاب بهترین امکانات و تجهیزات نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. چرا که خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت علاوه بر جلوگیری از اتلاف انرژی و هزینه باعث بهبود فرایند پخت می‌گردد. شما می‌توانید برای دریافت اطلاعات بیشتر با مشاوران ما در ارتباط باشید.